混合加热式蔬菜脱水机供风装置试验研究
作者 李发家,孙传祝,丁莹
单位 山东理工大学轻工与农业工程学院,山东理工大学工程技术学院
摘要 针对现有远红外蔬菜脱水机存在的气流与蔬菜接触不够充分和除湿效果差等问题,将现有设备的输送链板改为鱼鳞孔板,同时还采用了变截面送风等技术,对现有设备的供风系统进行了改进,在实施热风与远红外混合加热的同时,实现了供风与引风系统的"并流".改进后的设备采用穿流供风干燥工艺,即干燥箱中的气流由下往上穿过物料层,与物料接触充分,改善了干燥效果.对胡萝卜和甘蓝两种蔬菜进行对比试验.结果表明:干燥时间比平流干燥缩短10.35%,平均能耗分别比平流干燥降低5.02%和3.98%.
刊物 农机化研究
关键词 蔬菜脱水机 鱼鳞孔板 穿流供风 并流引风
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